Atualmente, a carne de peixe vem ganhando destaque
no prato de inúmeras famílias.
Isso porque é uma carne rica em proteínas, vitaminas e minerais, sendo considerada mais saudável quando comparada
a de outros animais.
Nesse contexto,
a oportunidade para a prática
da piscicultura cresce.
Vi- sando abastecer o mercado consumidor que a cada dia se preocupa com a alimentação ideal.
Contudo,
produzir essa carne não é tão simples. A produção de peixes en- volve varias etapas que devem ser estudas, planejadas e monitoradas para o
bom resultado da atividade.
Bons estudos!
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